2008年8月31日 星期日
新鮮人求職貼心小語
http://rich.nyc.gov.tw/faq_office/index.php?id=238
新鮮人求職貼心小語
1.瞭解自己為紮根之本
清楚瞭解自己的特性、優缺點、專長及未來目標，才能知道什麼樣的工作最適合自己。
2.自愛自信為出征之本
沒有人是十全十美的，唯有每天自我訓練、對自己有信心，愛自己、愛工作，才能在面試中散發一股自信。
3.充份準備為保命之本
具備對企業、產業的基本知識，並準備自傳、履歷、面試等應對技巧，當然還要做好進入就業市場、成為社會新鮮人的心理準備。
4.四通八達為省時之本
千萬不要孤軍奮鬥。在這個就業叢林中奮戰，須和眾親友互通信息、交流意見，並廣泛的蒐集各種就業機會、累積技能，才能省時又正中目標。
5.勇於表現為前進之本
不要羞於表現自己，在求職的各個關卡中，要主動爭取各種機會，讓企業主知道你是一顆璞玉，只要加以雕琢，就會變成閃耀的鑽石。
6.知書達禮為印象之本
求職面試前，一定要充實自我，方能言之有物，並須應對有禮，才能予人良好的印象。
7.創意幽默為加分之本求職的過程中，不妨多運用創意的發想及幽默感，相信會令主考官印象深刻。
8.細心聆聽為聰明之本
面試的過程中不要太急躁，應該先聆聽企業表的問題，試著去瞭解、觀察該企業文化，細心聆聽，才能判別自己適不適合這份工作。
9.面對拒絕為進步之本
求職路上未盡人意，因此要懂得坦然接受企業主的沈默（履歷表石沈大海）及拒絕（被通知不適任），這並不表示自己能力有問題，只要自我檢視，持續努力尋找適合的工作，也許塞翁失馬，焉知非福。
10.再接再勵為成功之本
求職遇到挫折時，不必視之為世界末日，只要學得教訓，再接再勵，勇往向前，相信離成功將會愈來愈近。
新鮮人求職貼心小語
1.瞭解自己為紮根之本
清楚瞭解自己的特性、優缺點、專長及未來目標，才能知道什麼樣的工作最適合自己。
2.自愛自信為出征之本
沒有人是十全十美的，唯有每天自我訓練、對自己有信心，愛自己、愛工作，才能在面試中散發一股自信。
3.充份準備為保命之本
具備對企業、產業的基本知識，並準備自傳、履歷、面試等應對技巧，當然還要做好進入就業市場、成為社會新鮮人的心理準備。
4.四通八達為省時之本
千萬不要孤軍奮鬥。在這個就業叢林中奮戰，須和眾親友互通信息、交流意見，並廣泛的蒐集各種就業機會、累積技能，才能省時又正中目標。
5.勇於表現為前進之本
不要羞於表現自己，在求職的各個關卡中，要主動爭取各種機會，讓企業主知道你是一顆璞玉，只要加以雕琢，就會變成閃耀的鑽石。
6.知書達禮為印象之本
求職面試前，一定要充實自我，方能言之有物，並須應對有禮，才能予人良好的印象。
7.創意幽默為加分之本求職的過程中，不妨多運用創意的發想及幽默感，相信會令主考官印象深刻。
8.細心聆聽為聰明之本
面試的過程中不要太急躁，應該先聆聽企業表的問題，試著去瞭解、觀察該企業文化，細心聆聽，才能判別自己適不適合這份工作。
9.面對拒絕為進步之本
求職路上未盡人意，因此要懂得坦然接受企業主的沈默（履歷表石沈大海）及拒絕（被通知不適任），這並不表示自己能力有問題，只要自我檢視，持續努力尋找適合的工作，也許塞翁失馬，焉知非福。
10.再接再勵為成功之本
求職遇到挫折時，不必視之為世界末日，只要學得教訓，再接再勵，勇往向前，相信離成功將會愈來愈近。
2008年8月28日 星期四
鐵質食物
http://ba.jobui.com/post/15070/
主题：鐵質食物排行榜- -
鐵質除了讓人臉色紅潤之外，也是影響發育、增加抵抗力的要角。要如何才能攝取足夠的鐵？
文字工作者李雲每次到了生理期時，總是痛得很難過，而且頭暈、 精神很差。後來她聽說，紅豆湯可以舒緩經痛，「沒想到喝完後，我真的不會痛了，而且臉色看起來紅咚咚的。」這次經驗讓李雲相信紅豆含有鐵質，而且鐵對 女性來說，真的很重要。鐵質能使人氣色好，是因為人體內製造血紅素、紅血球 ，以及輸送氧氣、產生熱量，都需要它。一旦缺鐵，如血液大量流失時，、氧氣的功能就會變差，容易出現貧血、臉色蒼白、疲倦、缺乏體力、 抵抗力減弱的情形，甚至會影響記憶力、學習力。
13～34歲的年輕女性，是缺鐵高危險群
缺鐵的高危險群體內鐵的營養狀況會受到性別、年齡的影響。根據衛生署公布的國民營養狀況調查，女性在四歲以上各年齡層都有缺鐵的問題，尤其以13～34歲的年輕女性，是高危險群之一。但是，缺鐵並不是女性的專利。男性中，以成長中的青少年、65歲以上的老年人，缺鐵率較高。 能否被吸收利用，比含鐵量更重要
補充鐵質的正確觀念是，「食物中所含的鐵質能否被人體吸收、利用，比含鐵量多少更重要，」台大農化系教授蕭寧馨強調。一般來說，動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的三倍。動物性食物中的鐵，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅，含鐵量愈高。而且，鐵質在小腸中被吸收、利用時，不易受其他食物影響。
一天一種瘦紅肉就可以補足鐵質
蕭寧馨進一步指出，其實，一般人只要每天的一餐中，有吃到一種瘦紅肉，就可以補足鐵質，而且也不會攝取過多的脂肪。植物性食物中的鐵，則稱為非血紅素鐵。例如，深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉，以及榖類和豆類如黃豆、紅豆。通常顏色愈深，含鐵量愈高。從事醫護工作的林禎盈記得，去年在國外唸書時，常因經痛痛得無法上課。這時候，她的日本朋友就會端來一碗熱騰騰的甜紅豆沙，「喝完後，馬上感到暖和，而且也不再痛了。」
蘋果、葡萄乾 顏色深 含鐵量不一定高
另外，特別要提醒的是，一般人常認為蘋果、葡萄乾富含鐵質。但成大醫院營養部主任彭巧珍澄清說：「這可能是基於顏色的聯想。其實，每100公克的蘋果或葡萄乾所含的鐵量都在0.5毫克以下，算不上鐵質的優良來源。促進鐵吸收的因子補充鐵質，除了選擇鐵質吸收率高的食物，在進餐同時，也應儘可能搭配促進鐵吸收的維生素C，或使用鐵鍋烹調。
多攝取維生素C促進鐵的吸收
馬偕醫院營養課副課長趙強指出，吃素的人最好選擇同時含有維生素C和鐵的蔬果，如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻、紅莧菜。或是在進餐時，多喝一杯柳橙汁、檸檬汁，也有助於人體吸收鐵。維生素C是促進非血紅素鐵吸收的強力因素，並且能改善植酸抑制鐵質吸收的效果。75毫克的維生素C可以促進約3～4倍的吸收率。此外，彭巧珍也推薦，吃完牛排，改掉喝咖啡或濃茶的習慣，而以含維生素C的果汁或水果取代，將是更好的組合。
鐵鍋補鐵
中國人慣用的傳統鐵鍋，最近也被證實可以補充鐵質。英國期刊《刺絡針》（Lancet）最新研究指出，治療貧血最常用的方法是補充鐵劑，但使用鐵鍋也許是個更簡單、有效的方法。研究人員針對鐵鍋和鋁鍋烹調食物對人體健康的影響進行研究，結果發現鐵鍋煮菜能夠讓小孩子的發育較好，而且血液的血紅素也較充足。不過，趙強特別提醒，要讓鐵鍋溶出鐵質，必須要在鍋中加入水和酸性物質一起煮，例如糖醋、紅燒加番茄。
鈣、單寧酸茶和咖啡會妨礙鐵質吸收
進餐時，應儘可能避免影響鐵吸收的鈣、單寧酸、植酸、草酸，以及纖維質。
1.鈣市面上標榜高鈣高鐵奶粉，強調能預防骨質疏鬆，又能增添好氣色。但是， 根據蕭寧馨的實驗發現，業者所添加的鐵化合物，較難吸收，而且鈣還會影響鐵的吸收。為了降低鈣質的影響，最好錯開攝取的時間。不妨利用早餐、餐間點心 、睡前來攝取所需要的鈣質，午餐和晚餐則以攝取鐵質為主。
2.單寧酸茶和咖啡
最好不要緊接在餐後喝。因為單寧酸會與鐵質結合後沉澱，使得鐵質無法被吸收 。一杯茶會降低64％的鐵質吸收率，一杯咖啡則會降低39％。趙強則建議，飯前 飯後兩個小時，最好都避免喝茶或咖啡。植酸、草酸與纖維質一般來說，口感澀 澀的蔬菜，都含有高量的植酸、草酸，會和鐵質結合，降低鐵的吸收率。
素食者鐵質吸收原則
植酸和草酸存在於蔬菜、榖類、豆類和核果類中。因此，以這些食物為主食的全素者比葷食者更容易發生缺鐵的現象。解決的方法是，「將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克以下，或同時多補充含維生素C的蔬菜、水果，就可以改善鐵的吸收率，」趙強建議。瑞士科學家的研究則發現，將黃豆中的植酸完全除去時，鐵質的吸收率可以增加4～5倍。除此之外，太多的纖維質也會在腸道中，結合鐵質排出體外。容易缺鐵的人，其實只要牢記這些原則，遠離缺鐵的危險，並不難。
優良鐵質排行榜食物
排名 食物名稱 含鐵量/毫克
1 紫菜 90.4
2 黑芝麻 24.5
3 柴魚片 15.3
4 文蛤 12.9
5 榖類早餐品 12.4
6 蓮子 12.3
7 紅莧菜 12.0
8 豬肝 11.0
9 紅豆 9.8
10 黃豆 7.4
資料來源：《台灣地區食品營養成份資料庫》，衛生署出版
主题：鐵質食物排行榜- -
鐵質除了讓人臉色紅潤之外，也是影響發育、增加抵抗力的要角。要如何才能攝取足夠的鐵？
文字工作者李雲每次到了生理期時，總是痛得很難過，而且頭暈、 精神很差。後來她聽說，紅豆湯可以舒緩經痛，「沒想到喝完後，我真的不會痛了，而且臉色看起來紅咚咚的。」這次經驗讓李雲相信紅豆含有鐵質，而且鐵對 女性來說，真的很重要。鐵質能使人氣色好，是因為人體內製造血紅素、紅血球 ，以及輸送氧氣、產生熱量，都需要它。一旦缺鐵，如血液大量流失時，、氧氣的功能就會變差，容易出現貧血、臉色蒼白、疲倦、缺乏體力、 抵抗力減弱的情形，甚至會影響記憶力、學習力。
13～34歲的年輕女性，是缺鐵高危險群
缺鐵的高危險群體內鐵的營養狀況會受到性別、年齡的影響。根據衛生署公布的國民營養狀況調查，女性在四歲以上各年齡層都有缺鐵的問題，尤其以13～34歲的年輕女性，是高危險群之一。但是，缺鐵並不是女性的專利。男性中，以成長中的青少年、65歲以上的老年人，缺鐵率較高。 能否被吸收利用，比含鐵量更重要
補充鐵質的正確觀念是，「食物中所含的鐵質能否被人體吸收、利用，比含鐵量多少更重要，」台大農化系教授蕭寧馨強調。一般來說，動物性食物含鐵的吸收、利用率，是植物性食物的三倍。動物性食物中的鐵，稱為血紅素鐵，可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈紅，含鐵量愈高。而且，鐵質在小腸中被吸收、利用時，不易受其他食物影響。
一天一種瘦紅肉就可以補足鐵質
蕭寧馨進一步指出，其實，一般人只要每天的一餐中，有吃到一種瘦紅肉，就可以補足鐵質，而且也不會攝取過多的脂肪。植物性食物中的鐵，則稱為非血紅素鐵。例如，深綠色蔬菜如菠菜、番薯葉，以及榖類和豆類如黃豆、紅豆。通常顏色愈深，含鐵量愈高。從事醫護工作的林禎盈記得，去年在國外唸書時，常因經痛痛得無法上課。這時候，她的日本朋友就會端來一碗熱騰騰的甜紅豆沙，「喝完後，馬上感到暖和，而且也不再痛了。」
蘋果、葡萄乾 顏色深 含鐵量不一定高
另外，特別要提醒的是，一般人常認為蘋果、葡萄乾富含鐵質。但成大醫院營養部主任彭巧珍澄清說：「這可能是基於顏色的聯想。其實，每100公克的蘋果或葡萄乾所含的鐵量都在0.5毫克以下，算不上鐵質的優良來源。促進鐵吸收的因子補充鐵質，除了選擇鐵質吸收率高的食物，在進餐同時，也應儘可能搭配促進鐵吸收的維生素C，或使用鐵鍋烹調。
多攝取維生素C促進鐵的吸收
馬偕醫院營養課副課長趙強指出，吃素的人最好選擇同時含有維生素C和鐵的蔬果，如杏、酪梨、棗子、草莓、黑芝麻、紅豆、綠花椰菜、海藻、紅莧菜。或是在進餐時，多喝一杯柳橙汁、檸檬汁，也有助於人體吸收鐵。維生素C是促進非血紅素鐵吸收的強力因素，並且能改善植酸抑制鐵質吸收的效果。75毫克的維生素C可以促進約3～4倍的吸收率。此外，彭巧珍也推薦，吃完牛排，改掉喝咖啡或濃茶的習慣，而以含維生素C的果汁或水果取代，將是更好的組合。
鐵鍋補鐵
中國人慣用的傳統鐵鍋，最近也被證實可以補充鐵質。英國期刊《刺絡針》（Lancet）最新研究指出，治療貧血最常用的方法是補充鐵劑，但使用鐵鍋也許是個更簡單、有效的方法。研究人員針對鐵鍋和鋁鍋烹調食物對人體健康的影響進行研究，結果發現鐵鍋煮菜能夠讓小孩子的發育較好，而且血液的血紅素也較充足。不過，趙強特別提醒，要讓鐵鍋溶出鐵質，必須要在鍋中加入水和酸性物質一起煮，例如糖醋、紅燒加番茄。
鈣、單寧酸茶和咖啡會妨礙鐵質吸收
進餐時，應儘可能避免影響鐵吸收的鈣、單寧酸、植酸、草酸，以及纖維質。
1.鈣市面上標榜高鈣高鐵奶粉，強調能預防骨質疏鬆，又能增添好氣色。但是， 根據蕭寧馨的實驗發現，業者所添加的鐵化合物，較難吸收，而且鈣還會影響鐵的吸收。為了降低鈣質的影響，最好錯開攝取的時間。不妨利用早餐、餐間點心 、睡前來攝取所需要的鈣質，午餐和晚餐則以攝取鐵質為主。
2.單寧酸茶和咖啡
最好不要緊接在餐後喝。因為單寧酸會與鐵質結合後沉澱，使得鐵質無法被吸收 。一杯茶會降低64％的鐵質吸收率，一杯咖啡則會降低39％。趙強則建議，飯前 飯後兩個小時，最好都避免喝茶或咖啡。植酸、草酸與纖維質一般來說，口感澀 澀的蔬菜，都含有高量的植酸、草酸，會和鐵質結合，降低鐵的吸收率。
素食者鐵質吸收原則
植酸和草酸存在於蔬菜、榖類、豆類和核果類中。因此，以這些食物為主食的全素者比葷食者更容易發生缺鐵的現象。解決的方法是，「將每餐飲食中的植酸攝取量降到10毫克以下，或同時多補充含維生素C的蔬菜、水果，就可以改善鐵的吸收率，」趙強建議。瑞士科學家的研究則發現，將黃豆中的植酸完全除去時，鐵質的吸收率可以增加4～5倍。除此之外，太多的纖維質也會在腸道中，結合鐵質排出體外。容易缺鐵的人，其實只要牢記這些原則，遠離缺鐵的危險，並不難。
優良鐵質排行榜食物
排名 食物名稱 含鐵量/毫克
1 紫菜 90.4
2 黑芝麻 24.5
3 柴魚片 15.3
4 文蛤 12.9
5 榖類早餐品 12.4
6 蓮子 12.3
7 紅莧菜 12.0
8 豬肝 11.0
9 紅豆 9.8
10 黃豆 7.4
資料來源：《台灣地區食品營養成份資料庫》，衛生署出版
缺鐵性貧血
去看醫生時，他說是姿勢性低血壓，不知道有沒有一樣嚴重，至少要補充鐵質是無庸置疑的！
お医者さんからの診断によると、姿勢が変わることによる低血圧だそうだけど、いずれにせよ、鉄分を摂取するのは必要だ。
http://news.epochtimes.com/b5/8/8/27/n2243059.htm
貧血是指血液中的紅血球細胞濃度減少、血色素降低的狀態。一般情況下，男性及女性的紅血球細胞濃度及血色素之正常值如下：
項目 參考值
紅血球（RBC）
男性：4.5-5.9 106/UL
女性：4.0-5.2 106/UL
血色素（Hb）
男性：13.5-17.5 g/dl
女性：12.0-16.0 g/dl
什麼是缺鐵性貧血？
缺鐵性貧血是因為鐵質不足所引起的，據統計，台灣地區19-44歲的育齡期婦女中，患有缺鐵性貧血者的比例高達60﹪，是台灣最常見的貧血類型。
貧血會產生哪些不良後果？
貧血極易造成頭暈目眩、蒼白、呼吸急促、心悸等症狀，嚴重者會有嗜睡、食慾不振、心臟擴大，甚至心衰竭等症狀產生。這種現象是因為貧血時，氧氣無法被充分運送到身體的各部分（尤其是腦部）所致。
自我診斷方法：
皮膚：臉色蒼白、泛黃、失去光澤。
眼睛結膜：用手指翻開下眼瞼較蒼白。
舌頭：舌面光滑、舌尖或舌痛。
指甲：指甲失去光澤、泛白且變薄、斷裂；指甲前端向外彎曲。
心臟：心悸、氣喘、心慌或心跳加快。
頭髮：頭髮乾燥、脫落。
腦部：頭暈、記憶力減退、注意力不集中。
缺鐵性貧血日常保健
飲食方面：均衡攝取食物，如動物性蛋白質、鐵、維生素C、維生素B群或葉酸等。
藥物方面：可遵照醫師醫囑，補充鐵劑，但服用鐵劑後，忌喝牛奶、茶或咖啡，並且多吃含有維生素C的食物，以利鐵的吸收。
生活方面：若有罹患潰瘍性疾病，應及早治療，否則容易加重貧血。避免罹患感染性疾病，以免增加體力與養分的消耗，甚至引起消化道功能紊亂，影響鐵的吸收。
貧血是常見的血液疾病，多數人都會自認是營養不足而忽略背後可能潛在的疾病。提醒您，貧血的病因繁多，每個人在平日自覺有貧血症狀時，應就診請醫師檢驗診斷是否患有貧血，罹患的是哪種類型的貧血，並及早接受治療。
文／科學工業園區管理局員工診所(http://www.dajiyuan.com)
お医者さんからの診断によると、姿勢が変わることによる低血圧だそうだけど、いずれにせよ、鉄分を摂取するのは必要だ。
http://news.epochtimes.com/b5/8/8/27/n2243059.htm
貧血是指血液中的紅血球細胞濃度減少、血色素降低的狀態。一般情況下，男性及女性的紅血球細胞濃度及血色素之正常值如下：
項目 參考值
紅血球（RBC）
男性：4.5-5.9 106/UL
女性：4.0-5.2 106/UL
血色素（Hb）
男性：13.5-17.5 g/dl
女性：12.0-16.0 g/dl
什麼是缺鐵性貧血？
缺鐵性貧血是因為鐵質不足所引起的，據統計，台灣地區19-44歲的育齡期婦女中，患有缺鐵性貧血者的比例高達60﹪，是台灣最常見的貧血類型。
貧血會產生哪些不良後果？
貧血極易造成頭暈目眩、蒼白、呼吸急促、心悸等症狀，嚴重者會有嗜睡、食慾不振、心臟擴大，甚至心衰竭等症狀產生。這種現象是因為貧血時，氧氣無法被充分運送到身體的各部分（尤其是腦部）所致。
自我診斷方法：
皮膚：臉色蒼白、泛黃、失去光澤。
眼睛結膜：用手指翻開下眼瞼較蒼白。
舌頭：舌面光滑、舌尖或舌痛。
指甲：指甲失去光澤、泛白且變薄、斷裂；指甲前端向外彎曲。
心臟：心悸、氣喘、心慌或心跳加快。
頭髮：頭髮乾燥、脫落。
腦部：頭暈、記憶力減退、注意力不集中。
缺鐵性貧血日常保健
飲食方面：均衡攝取食物，如動物性蛋白質、鐵、維生素C、維生素B群或葉酸等。
藥物方面：可遵照醫師醫囑，補充鐵劑，但服用鐵劑後，忌喝牛奶、茶或咖啡，並且多吃含有維生素C的食物，以利鐵的吸收。
生活方面：若有罹患潰瘍性疾病，應及早治療，否則容易加重貧血。避免罹患感染性疾病，以免增加體力與養分的消耗，甚至引起消化道功能紊亂，影響鐵的吸收。
貧血是常見的血液疾病，多數人都會自認是營養不足而忽略背後可能潛在的疾病。提醒您，貧血的病因繁多，每個人在平日自覺有貧血症狀時，應就診請醫師檢驗診斷是否患有貧血，罹患的是哪種類型的貧血，並及早接受治療。
文／科學工業園區管理局員工診所(http://www.dajiyuan.com)
鐵質與健康息息相關
http://news.epochtimes.com/b5/6/12/6/n1546898.htm
【大紀元12月7日訊】疲勞不是病，但可能是疾病的徵兆，此處所指的疲勞表現是指持續一個月以上者，台灣彰化秀傳醫院血液腫瘤科醫師王玉祥說，引起持續性疲勞的原因很多，包括肝炎、糖尿病、腎病、甲狀腺疾病、憂鬱症、腫瘤、病毒感染等，但往往被人們所忽略的原因卻是缺鐵性貧血。
鐵主要功能是製造紅血球，另部分供作氨基酸及酵素的成分，故人體鐵質最大宗存在於紅血球，鐵質缺乏即會導致血紅素生成不足，稱為缺鐵性貧血。
人類紅血球生理壽命平均為四個月，人體內的鐵質絕大部分均能循環利用，但若有不尋常的出血現象，如婦女經血周期過頻密或過量，分娩期間因併發症血流量過多，或腸胃道、泌尿道疾病導致慢性血液流失而不自覺，常見的疾病如：痔瘡、腸胃道潰瘍、惡性腫瘤、膀胱炎等，因鐵質的流失導致血液無法再供身體循環利用，終使骨髓無法獲得足夠鐵質而使造血量減少。
王醫師提到腎衰竭尿毒患者易有造血障礙，若加上長期血液透析洗腎，易伴發缺鐵性貧血，若有慢性系統性炎症及維生素A缺乏時，將使人體無法有效動用貯藏鐵以供造血，容易發生缺鐵性貧血。
通常足期新生兒體內貯存的鐵足夠出生後四至六個月所需，但早產兒及體重不足的嬰兒存鐵量使用期則會遞減。另外，母乳的鐵質易被嬰兒吸收利用，但一般嬰兒奶粉內的鐵質可被吸收的量卻衹有母乳的四分之一。
素食者雖然可自豆類、深色蔬菜類，或乾果等食物獲得鐵質，但其吸收度易受植物內化學成分所干擾，使腸胃道吸收量不及來自肉類內血色素有機鐵的二分之一，因此素食者亦須慎防缺鐵性貧血的發生。
王玉祥醫師建議當發生缺鐵性貧血時，即須補充鐵質，同時診斷缺鐵病因，治療後四至八周即能矯正臨床貧血現象，故有慢性疲勞的患者不應諱疾忌醫，應速就醫尋病因，以免嚴重影響生活品質。文／林維鈞報導◇
【大紀元12月7日訊】疲勞不是病，但可能是疾病的徵兆，此處所指的疲勞表現是指持續一個月以上者，台灣彰化秀傳醫院血液腫瘤科醫師王玉祥說，引起持續性疲勞的原因很多，包括肝炎、糖尿病、腎病、甲狀腺疾病、憂鬱症、腫瘤、病毒感染等，但往往被人們所忽略的原因卻是缺鐵性貧血。
鐵主要功能是製造紅血球，另部分供作氨基酸及酵素的成分，故人體鐵質最大宗存在於紅血球，鐵質缺乏即會導致血紅素生成不足，稱為缺鐵性貧血。
人類紅血球生理壽命平均為四個月，人體內的鐵質絕大部分均能循環利用，但若有不尋常的出血現象，如婦女經血周期過頻密或過量，分娩期間因併發症血流量過多，或腸胃道、泌尿道疾病導致慢性血液流失而不自覺，常見的疾病如：痔瘡、腸胃道潰瘍、惡性腫瘤、膀胱炎等，因鐵質的流失導致血液無法再供身體循環利用，終使骨髓無法獲得足夠鐵質而使造血量減少。
王醫師提到腎衰竭尿毒患者易有造血障礙，若加上長期血液透析洗腎，易伴發缺鐵性貧血，若有慢性系統性炎症及維生素A缺乏時，將使人體無法有效動用貯藏鐵以供造血，容易發生缺鐵性貧血。
通常足期新生兒體內貯存的鐵足夠出生後四至六個月所需，但早產兒及體重不足的嬰兒存鐵量使用期則會遞減。另外，母乳的鐵質易被嬰兒吸收利用，但一般嬰兒奶粉內的鐵質可被吸收的量卻衹有母乳的四分之一。
素食者雖然可自豆類、深色蔬菜類，或乾果等食物獲得鐵質，但其吸收度易受植物內化學成分所干擾，使腸胃道吸收量不及來自肉類內血色素有機鐵的二分之一，因此素食者亦須慎防缺鐵性貧血的發生。
王玉祥醫師建議當發生缺鐵性貧血時，即須補充鐵質，同時診斷缺鐵病因，治療後四至八周即能矯正臨床貧血現象，故有慢性疲勞的患者不應諱疾忌醫，應速就醫尋病因，以免嚴重影響生活品質。文／林維鈞報導◇
瘦子也可能得糖尿病!!!
http://news.epochtimes.com/b5/6/12/5/n1546001.htm
瘦子也可能糖尿病 醫師：少油少糖定檢多運動
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【大紀元12月5日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)台灣地區罹患糖尿病患者比率直線上升，醫師提醒瘦子也應該當心。醫師指出，當人體胰島素作用不良無法控制體內血糖在一定標準時，就會引發糖尿病，有家族史的高危險群、加上後天多油高糖的飲食習慣，除了肥胖會誘發糖尿病，即使體型削瘦也可能罹患，呼籲民眾平常要多注意健康的食物取向與運動調控和健檢。
糖尿病大部分為先天，不過，後天養生也很重要。新店慈濟醫院新陳代謝科主治醫師裴馰表示，有家族史的民眾，得到糖尿病的機率便會增加，若再加上後天飲食不節制，尤其是偏愛大魚大肉或薯條、炸雞等速食，脂肪與糖份攝取過多，相對造成肥胖、誘發糖尿病，反之，如果本來有糖尿病遺傳基因，經由適當飲食、運動的調控，罹患糖尿病的機率也會因此降低或延後發生。
值得注意的是，裴馰進一步指出，在一般成人常見罹患的第二型糖尿病中，除了肥胖者，只要是人體胰島素作用不良、無法發揮降低體內血糖作用，就可能引發糖尿病，因此體型削瘦的人也可能罹患，他表示，台灣目前糖尿病患者人口估計約有一百萬人，並且以每年13%的速度攀爬，若數據持續不降反增，恐怕成為另一項流行疾病。
後天糖尿病是可預防的，醫師呼籲，民眾在日常飲食生活中，盡量以
1.少油、少糖、勿暴飲暴食為原則，
2.避免食用油炸、高糖份食物，
3.維持健康體重和運動。
醫師強調，民眾的血糖值達到126以上時，包括眼睛、心臟、與腎臟的血液，就像浸泡在高濃度的糖水裡，將導致血管遭受破壞，造成心肌梗塞、中風等危機，因此，千萬別輕忽血壓、血糖和血脂的按時檢測，血糖值以100為標準值，可透過抽血驗出。
瘦子也可能糖尿病 醫師：少油少糖定檢多運動
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【大紀元12月5日訊】(據中廣新聞徐韻翔報導)台灣地區罹患糖尿病患者比率直線上升，醫師提醒瘦子也應該當心。醫師指出，當人體胰島素作用不良無法控制體內血糖在一定標準時，就會引發糖尿病，有家族史的高危險群、加上後天多油高糖的飲食習慣，除了肥胖會誘發糖尿病，即使體型削瘦也可能罹患，呼籲民眾平常要多注意健康的食物取向與運動調控和健檢。
糖尿病大部分為先天，不過，後天養生也很重要。新店慈濟醫院新陳代謝科主治醫師裴馰表示，有家族史的民眾，得到糖尿病的機率便會增加，若再加上後天飲食不節制，尤其是偏愛大魚大肉或薯條、炸雞等速食，脂肪與糖份攝取過多，相對造成肥胖、誘發糖尿病，反之，如果本來有糖尿病遺傳基因，經由適當飲食、運動的調控，罹患糖尿病的機率也會因此降低或延後發生。
值得注意的是，裴馰進一步指出，在一般成人常見罹患的第二型糖尿病中，除了肥胖者，只要是人體胰島素作用不良、無法發揮降低體內血糖作用，就可能引發糖尿病，因此體型削瘦的人也可能罹患，他表示，台灣目前糖尿病患者人口估計約有一百萬人，並且以每年13%的速度攀爬，若數據持續不降反增，恐怕成為另一項流行疾病。
後天糖尿病是可預防的，醫師呼籲，民眾在日常飲食生活中，盡量以
1.少油、少糖、勿暴飲暴食為原則，
2.避免食用油炸、高糖份食物，
3.維持健康體重和運動。
醫師強調，民眾的血糖值達到126以上時，包括眼睛、心臟、與腎臟的血液，就像浸泡在高濃度的糖水裡，將導致血管遭受破壞，造成心肌梗塞、中風等危機，因此，千萬別輕忽血壓、血糖和血脂的按時檢測，血糖值以100為標準值，可透過抽血驗出。
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